Лукум известен в Анатолии с XV века. Особой популярностью он пользовался в XVII веке. Рахат-лукум, который раньше готовили из смеси меда или патоки и муки, приобрел свой нынешний вкус и аромат благодаря открытию в XIX веке рафинированного сахара и в особенности крахмала

Первоначальный вкус рахат-лукума сохранился до наших дней благодаря традиционной преемственности искусства его изготовления от мастера к подмастерью и от подмастерья к ученику в течение 500 лет

Наше ателье возникло в 1960-х годах и успешно продолжает производство в наши дни. Мастерство наших предков мы адаптировали к сегодняшнему дню, используя интенсивные и тщательные исследования

Целью нашей работы является устойчивое производство и стабильный подход к управлению

Мы продолжаем демонстрировать успехи на внутреннем и международном рынках и экспортировать продукцию в 17 стран

Мы предоставляем качественные сладости, модернизируя наши традиционные методы и увеличивая производственные мощности

Сохраняя принципиальную позицию в отношении качества продукции, мы производим рахат-лукум на заводе площадью 5 000 м² в соответствии с гигиеническими нормами и под контролем инженера-пищевика

Мы уверены, что единственный способ стабильного развития — сохранять натуральный вкус продуктов

Поэтому наше ателье производит рахат-лукум в соответствии с действующим национальным и международным законодательством, положениями, стандартами качества (продукция Халяль) и безопасности пищевых продуктов

Сочетая гигиеничное производство с передовыми технологиями, мы задокументировали сертификаты системы управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000, системы управления качеством ISO 9001 и системы управления Халяль

Мы активно работаем над тем, чтобы быть самой узнаваемой компанией в нашем сегменте, поддерживая качество рахат-лукума и увеличивая его разнообразие

Для этой цели мы используем натуральные ароматизаторы и красители, изготовленные из 100% свекловичного сахара. Ведя активные разработки, мы производим продукты из натуральных экстрактов плодов (яблоко, виноград, инжир, абрикос, ежевика и т. д.). Более того, мы предлагаем запатентованные нами сорта, расширяя ассортимент

Объединяя традиции вкуса, новейшие технологические разработки и гигиеничные условия производства, мы ставим своей целью создание только качественного продукта. Продукция с особой осторожностью доставляется клиентам. Поддерживая искренние и стабильные отношения с клиентами, мы также заботимся о высоком качестве услуг

Ханедан Локум, поддерживая качество и расширяя ассортимент, активно продолжает достигать цели на пути к тому, чтобы стать брендом с мировым именем

Наши контакты здесь